Das Wichtigste in Kürze
Porridge mit Chiasamen, so wie ich es mache: gekeimte Haferflocken, Chiasamen, geschälte Hanfsamen, weißes Mandelmus, getrocknete Pflaumen, Granola, Nüsse, Granatapfelkerne und Banane. Fertig in etwa fünf Minuten. Haferflocken, Granola, Hanfsamen und Mandelmus bestelle ich bei AHO – mit dem Code GUNTER gibt es dort dauerhaft 10 % Rabatt. (Werbung)
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Mein Frühstück sieht nicht jeden Tag so aus. Aber wenn ich morgens Zeit habe und Lust auf was Ordentliches, dann kommt diese Schüssel auf den Tisch. Hier steht drin, was reinkommt, wie ich es zubereite und wo ich die Zutaten bestelle.
Die Zutaten
- Gekeimte Haferflocken 75g – die Basis
- Chiasamen 25g
- Geschälte Hanfsamen 25g
- Weißes Mandelmus 25g – macht das Ganze cremig
- Getrocknete Pflaumen 15-35g, klein geschnitten
- Granola 15-35g
- Nüsse 15g
- Granatapfelkerne 15g
- Banane in Scheiben 50g
Das sind die Mengen, mit denen ich meistens lande – aber ich wiege nichts ab. Und die Schüssel muss auch nicht jedes Mal gleich aussehen: Was da ist, kommt rein.
Wie ich es zubereite
Haferflocken in die Schüssel, heiße Flüssigkeit drüber – Wasser oder Milch, je nachdem. Chiasamen und Hanfsamen unterrühren und das Ganze ein paar Minuten ziehen lassen. Die Chiasamen quellen dabei ordentlich nach, also lieber etwas mehr Flüssigkeit nehmen, sonst wird es sehr fest. Dann kommt ein Löffel Mandelmus dazu – der macht das Porridge schön cremig.
Während das zieht, schneide ich die Banane und die Pflaumen. Dann alles obendrauf: Früchte, Nüsse, Granola, Granatapfelkerne. Fertig. Das dauert insgesamt vielleicht fünf Minuten.
Woher die Zutaten kommen
Die Haferflocken, das Granola, die Hanfsamen und das Mandelmus bestelle ich bei AHO, einer kleinen Bio-Manufaktur aus Deutschland. Die Haferflocken werden dort gekeimt und schonend getrocknet. Für mich schmecken sie dadurch milder und nussiger als die üblichen Flocken aus dem Supermarkt. Was beim Keimen passiert, erklären die Macher auf ihrer Seite über Sprossen.
Das weiße Mandelmus wird bei denen in der Steinmühle fein vermahlen – cremiger als das, was ich vorher aus dem Bioladen kannte. Der Rest der Zutaten – Chiasamen, Pflaumen, Nüsse, Obst – kommt ganz normal aus dem Laden.
Wenn du es dir einfach machen willst: Ich habe dir einen fertigen Warenkorb mit meinen vier AHO-Zutaten zusammengestellt – der Rabatt ist dort schon aktiviert. AHO ist bei mir inzwischen fester Bestandteil im Vorrat – was ich dort sonst noch bestelle, steht in meinem Beitrag über Bio-Snacks für unterwegs.
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Im fertigen Warenkorb liegen: gekeimte Haferflocken, Granola, weißes Mandelmus und geschälte Hanfsamen – der Rabatt ist schon aktiviert.
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Mein Tipp zum Ausprobieren
Nicht zu viel auf einmal machen – die Schüssel füllt sich schneller, als man denkt, und satt macht das Ganze ordentlich. Und bei der Flüssigkeit großzügig sein, wegen der Chiasamen. Ansonsten: einfach mit dem anfangen, was da ist. Das Schöne an so einem Porridge mit Chiasamen ist ja, dass es kein festes Rezept braucht.
Alle Infos zum AHO Bio Rabattcode findest du auf einer eigenen Seite. Und was ich sonst noch nutze und empfehle, steht auf meiner Empfehlungsseite.
Zuletzt aktualisiert: Juli 2026
Was kommt in Günters Porridge mit Chiasamen?
Gekeimte Haferflocken, Chiasamen, geschälte Hanfsamen, weißes Mandelmus, getrocknete Pflaumen, Granola, Nüsse, Granatapfelkerne und Banane. Haferflocken, Granola, Hanfsamen und Mandelmus bestelle ich bei AHO, der Rest kommt aus dem Laden.
Wie lange muss Porridge mit Chiasamen ziehen?
Ein paar Minuten reichen. Die Chiasamen quellen dabei nach – nimm lieber etwas mehr Flüssigkeit, sonst wird das Porridge sehr fest.
Gibt es einen Rabattcode für AHO?
Ja – mit meinem Code GUNTER bekommst du dauerhaft 10 % Rabatt bei AHO. Über meinen Link ist der Rabatt meist schon hinterlegt. (Werbung)
Kann ich Günters Porridge-Zutaten direkt bestellen?
Ja – über meinen Link liegt ein fertiger Warenkorb mit den vier AHO-Zutaten bereit: gekeimte Haferflocken, Granola, weißes Mandelmus und geschälte Hanfsamen. Der Rabattcode GUNTER ist dabei schon aktiviert. (Werbung)
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